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發(fā)酵罐的主要功能是為菌體生長(zhǎng)，或?yàn)槟骋惶囟ǖ奈⑸锘旌习l(fā)酵劑提供一個(gè)便于控制的環(huán)境，以獲得人們所期望的產(chǎn)物 。由發(fā)酵罐廠家介紹一下發(fā)酵罐設(shè)計(jì)的原則。
發(fā)酵罐設(shè)計(jì)的原則
1、發(fā)酵器應(yīng)能在無(wú)菌條件下工作數(shù)天，且應(yīng)在長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)轉(zhuǎn)過程中保持穩(wěn)定；
2、通氣和充分?jǐn)嚢?，以滿足微生物代謝的需要，但不應(yīng)損傷菌體；
3、盡可能低的功率消耗；
4、發(fā)酵罐上應(yīng)配備有溫度和pH值控制系統(tǒng)以及采樣裝置
5、發(fā)酵罐內(nèi)的蒸發(fā)損失不應(yīng)太多；
6、在放料、清洗和維修等操作過程中具有*低的勞動(dòng)力消耗；
7、發(fā)酵罐應(yīng)有較好的適應(yīng)性，以滿足不同生產(chǎn)廠家的需求；
8、發(fā)酵罐內(nèi)表面應(yīng)光滑。
9、用于中試規(guī)模的發(fā)酵罐與用于實(shí)際生產(chǎn)的發(fā)酵罐應(yīng)具有相同的幾何形狀，有利于放大生產(chǎn)；
10、使用既能滿足工藝要求又比較便宜的制造材料，同時(shí)應(yīng)配備完善的供給設(shè)施。
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